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燕窩食好啲
書名: 燕窩食好啲
作者: 樓上有限公司
種類: 食譜系列
價錢: HK$198
頁數: 264頁
尺吋: W190mm X H250mm
出版日期: 2017 / 06
ISBN: 978-988-8043-92-7
內容簡介:

《燕窩食好啲》,不只是追求燕窩菜式的款式吸味道,更要從食材著手,深入了解燕窩的種類及特性,才能真正做到「食好啲」。

樓上將累積多年的燕窩知識及烹調心得收錄於此書,除了62款詳細燕窩食譜外,更以科學角度剖析燕窩特性及破解常見對燕窩的迷思。

62款燕窩食譜除傳統燕窩補品及甜品外,更創新地將燕窩融入多國菜式當中,由淺入深,讓您成為全面的烹調燕窩專家。

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