422


蒸煮3步Cook
書名: 蒸煮3步Cook
作者: 邵寧子
種類: 自煮樂系列
價錢: HK$59
頁數: 136頁
尺吋: W140mm X H200mm
出版日期: 2011 / 07
ISBN: 9789888043361
內容簡介:

中國人下廚講求鑊氣,食物又要夠惹味,很多時候會用上炒、炸的煮食方式配合味道濃烈的調味品,食物既油膩,且不合時下注重健康的人士。

坊間不斷提出要「健康飲食」,最好當然是在家中親自動手,兼配合適宜的烹調方式和健康養生的食材。而在中式的烹調方式中,「蒸」「煮」是最為健康,它能去除食物多餘的油脂及鹽份,同時可以保留食物的維他命及營養。

作者邵寧子摒棄一般人覺得蒸煮食物是淡而無味的心態,運用不同的健康及具養生效用的食材,炮製出美味可口的蒸煮菜式,令大家可以在家中輕輕鬆鬆煮出健康來!

目錄分段: