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春夏保健湯水
書名: 春夏保健湯水
作者: 郭春光
種類: 食譜系列
價錢: HK$55
頁數: 160頁
尺吋: W153mm X H220mm
出版日期: 2009 / 02
ISBN: 978 962 8955 664
內容簡介:

現代都市人注重健康生活,十分重視湯水,喝湯也要喝得講究,本書由本港著名食肆大廚郭春光師傅介紹50款春夏時令靚湯,除了一般老幼咸宜適合的家常湯水外,還有消暑清潤、補益強身及保健調理湯水,針對不同需要提供合適的湯水配搭,如沙參玉竹哈蜜瓜海魚湯、鮮檸檬米鴨湯、茅根雪梨唐排湯等,湯水材料配搭別出心裁之餘,務求令大家不需再為煲湯傷腦筋。書內更備有湯料的效用分析,令讀者更容易掌握湯水食材的運用。

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