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特色甜點Cook得起
書名: 特色甜點Cook得起
作者: 胡忠興
種類: 新派煮意系列
價錢: HK$49
頁數: 96頁
尺吋: W140mm x H200mm
出版日期: 2006?~11??
ISBN: 962 8888 92 7
內容簡介:

平常用果醬,都是塗塗麵包或餅乾,簡簡單單的就是一頓美味的早餐或下午茶。慶幸這個世界有廚師這個職業,利用果醬也可設計千變萬化的甜點,其實果醬也是很方便的甜品材料。廚師在這裡便介紹了40款特色甜品,有蛋糕、奶凍、布甸、多士、芭菲、朱古力批、曲奇、班戟、芝士撻等等。這些甜品有了果醬的點綴,清甜中帶果香。在現今講求健康的年代,吃甜品要滋味,也要健康,所以廚師也利用了蜜糖代替白糖,健康滋潤。

目錄分段: