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煮出鮮味新煮意
書名: 煮出鮮味新煮意
作者: 邵寧子
種類: 食譜系列
價錢: HK$28
頁數: 68頁
尺吋: w140mmxh200mm
出版日期: 2005?~7??
ISBN: 9628888234
內容簡介:

說起喼汁,相信大家只會想到用作蘸點「山竹牛肉」或「春卷」的拌吃汁料,說來像用途有限、並不甚起眼的調味料,但桌上少了支喼汁,每當吃起「山竹牛肉」或「春卷」的時候,又總不是那回事了。其實,喼汁的滋味絕不只限於點心蘸汁,只要配合得宜,喼汁也絕對「出得廳堂」的。所以,我們特別製作這本以喼汁為題的食譜,配合歷史悠久、深入民心的喼汁品牌—李派林喼汁,創作出25款惹味菜式,實行為大家帶出喼汁新觀念。

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