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三姐

三姐原名蕭秀香,家中排行第三而得「三姐」之名。入廚逾三十年,自小跟隨父親學烹飪,14歲便在父親酒樓做廚,早已培養對煮食的興趣。其後為友儕聚會主理大大小小的上門私房菜,90 年代曾經營飯盒王國,01年自己開設三姐海鮮飯店,希望與食客分享煮食經驗,縱使是普通食材,三姐都能發揮創意,煮出獨特菜餚,不斷予人驚喜,因而口碑遠播,吸引了各階層及名人食客。其後開設分店,又於青山道開設三姐松記糖水。入行多年來,一直鑽研廚藝,從未止息,對各種食材的特性瞭如指掌。2007年,其店鋪被列入中國飯店名人百福榜上,2008年獲衛生署頒為「有營食肆」。 2003年起,三姐更為東亞衛視主持《煮東煮西》,2007年為無線生活台《家家樂融融》、2008年為亞視《師奶我最大》、《秋風起、食得起》等節目擔任烹飪嘉賓等,深得觀眾喜愛,並且屢受報章、雜誌等傳媒訪問。自2007年起,屢獲食環署邀請,出席健康飲食推廣活動,向市民示範健康又美味的菜式,打破健康飲食就等於味道不好的成見。曾獲獎項:2005年在新城電台第三屆食神爭霸戰中,憑一道「蓮綺飄香」奪得蔬果組金獎及創意獎;2007年獲法國廚王會五星白金獎。




食盡其材慳家菜